【好嬸水產】三去春子白口魚

白口魚是澎湖常見的傳統家常的海味選擇，在澎湖又稱＂春子＂，肉質美味油脂豐富，適合乾煎、鹽烤和油炸。野生白口魚肉質更優於黃魚，魚肉細，少刺！只要煎到表面金黃酥脆，用筷子輕挑一下，鮮嫩的魚肉就會跟你打招呼～

㊙️有趣小知識

白口魚是一種肉食性物種，主要捕食甲殼類動物和小魚。剛捕撈上岸時，從嘴裡伸出的不是舌頭，而是紅色的魚鰾，它會振動魚鰾並發出粗啞的聲音，讓浮袋振動並發出「咕咕咕」的聲音。牠的外觀均勻為銀白色，這也是「白口」這個名字的由來。

💟產品特點

好嬸提供的白口魚是越南優秀的漁業生產商供應，保證新鮮美味！完全不使用人工添加防腐和保鮮劑，捕撈後立即三去(去鱗、去肚、去內臟)再急速冷凍，送到嘴裡就可以吃到最天然的海味！

🍳烹飪建議：

【紅燒白口魚】

1.將白口魚解凍後，拌勻所有調味料，製成調味汁備用。

2.取一鍋，加入少許油加熱，將白口魚放入鍋中，用小火煎至兩面皆呈金黃色。

3.加入蒜片稍微爆香，然後倒入調味汁，蓋上鍋蓋，以中火悶煮約2分鐘。

4.打開鍋蓋，改用大火將湯汁煮至收乾，盛盤即可。

【乾煎白口魚】

1.將白口魚解凍後，以紙巾吸乾多餘水分，兩面抹少許鹽，放置5-10分鐘

2.取一鍋後放入適量油燒熱，將白口魚下鍋後轉中小火，將魚表面煎成金黃色且熟透!

3.取出盛盤，上桌前撒上胡椒鹽即可。

🙂產品內容：

▶ 三去春子白口魚⑧ (330-360G/隻)　

＊真空包裝

＊包冰率30%

＊淨重：230-250G/隻

＊已做三去：已去除魚鱗、魚鰓、魚內臟

＊產地：越南

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